咸丰特色菜品推荐
恩施咸丰以土家族美食为主，以下菜品不可错过：
- 油茶汤：土家传统饮品，用茶叶、花生、糯米等熬制，香醇解乏。
- 合渣：黄豆磨浆后与蔬菜同煮，清淡营养，适合搭配米饭。
- 土家腊肉：烟熏制成的猪肉，咸香浓郁，多用于炒菜或火锅。
- 炕土豆：小土豆烤制外焦里嫩，撒上辣椒粉，街头常见小吃。
- 蕨粑：野生蕨根制成的粑粑，可煎炒或煮汤，口感软糯。
必去餐厅与小吃摊
老城区夜市：集中多家摊贩，提供炕土豆、烧烤等小吃，夜晚氛围热闹。
土家风味馆：位于咸丰县城，主打合渣、腊肉火锅，人均约50元。
农家乐体验：郊区农家乐可品尝现做油茶汤和新鲜野菜，需提前预约。
实用饮食Tips
1. 口味偏辣，不吃辣需提前告知商家。
2. 尝试街边小吃时注意卫生，选择人流量大的摊位。
3. 旺季餐厅可能拥挤，建议错峰用餐或提前订位。
4. 部分菜品如蕨粑季节性较强，秋冬更易品尝到。
通过美食深入体验咸丰的土家文化，祝您用餐愉快！