咸丰小吃全攻略
咸丰作为恩施土家族苗族自治州的一部分，其小吃融合了土家风味，以质朴、香辣著称。以下是本地人常吃的小吃及品尝建议：
- 油茶汤：土家传统饮品，用茶叶、大米、花生等油炸后冲泡，香气扑鼻，早餐饮用提神暖胃。推荐到老城区巷子里的早餐摊点，搭配糍粑更地道。
- 合渣：又名“懒豆腐”，用黄豆磨浆后不过滤，直接加入蔬菜煮成，口感细腻，营养丰富。本地家庭常自制，可在农家乐或小餐馆品尝原味。
- 炕土豆：小土豆经炭火慢炕，外皮焦脆，内里软糯，撒上辣椒粉和葱花，街头小摊随处可见，尤其傍晚集市最热闹。
- 土家腊肉：烟熏制成，肉质紧实，可切片炒菜或蒸食，搭配本地米酒，风味绝佳。建议在乡村民宿或传统餐馆点餐。
- 糍粑：糯米蒸熟后捶打而成，可煎可烤，蘸红糖或豆粉食用，节日期间尤为常见。
攻略贴士：前往咸丰县城农贸市场或老街，早市和夜市小吃最集中；尊重本地习俗，适量点餐避免浪费；交通以步行或本地公交为主，方便探索隐藏美食。